广州食堂托管？托管供餐外包
食堂托管的食堂管理制度
厨房人员的工作质量好坏，对职工的身体健康和工作影响很大，为此，特制定食堂管理制度：
一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习，遵守《食品卫生法》，增强责任心、责任感，自觉搞好个人卫生、食堂卫生，做到饭菜味美、可口、清洁卫生。
二、每季度组织厨房人员到卫生防疫站进行身体检查，身体健康者方可从事本部门厨房工作。
三、厨房人员应讲究自身卫生，上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前，为全*职工搞好服务工作。
四、厨房人员做好“四防”工作，即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎*染，时刻记住饮食安全并落到实处。
五、如因工作失职，不讲卫生，不关好门窗，食物不收盖好锁严，被坏人钻了空子，导致职工食物中毒或*亡，对当事人除赔偿损失，罚款外，应追究法律责任。
六、遵守防火安全制度，做到穷灶脚，富水缸，人走火灭，关灶火门。
七、对公用餐具执行一清、二洗、三消毒的原则，每周用开水煮沸30分钟，进行彻底消毒；蓄水池内要有检毒、效验措施。
八、加强食堂卫生的宣传、教育和指导工作。监督食堂认真贯彻落实《食品卫生法》，把好病从口入关，防止食物中毒发生。
九、对购回肉食和小菜应认真检查，严格清洗。不准购买腐烂变质的食品，防止食品中毒*发生。
十、保持厨房日常清洁卫生，杀菌消毒，烂菜、*水及时处理，生熟食品要菜板分开使用。
以上管理制度，厨房人员必须严格执行。
食堂合作协议书
食堂合作协议书范本
在现实社会中，大家逐渐认识到协议书的重要性，签订签订协议书是最有效的法律依据之一。那么你真正懂得怎么写好协议书吗？下面是我精心整理的食堂合作协议书范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂合作协议书1
甲方：
乙方：
第一条经营方式
1、乙方挂靠在甲方的餐饮部下*经营、*核算、自负盈亏；
2、乙方每月将餐厅当月的实际发生营业额的15%作为甲方的利润支付给甲方，并于次月5日支付。
3、西餐厅名称：南京阳光安格斯牛排餐厅
第二条甲方的权利和义务
1、甲方负责安排一名收银员对甲方的收入进行监督,由乙方负责其基本工资；或由乙方自行安排收银员，收银采用pos系统，每日将当天的经营状况汇报给甲方；
2、甲方负责标的物餐厅、厨房正常经营所需的水,电,燃气的正常供应,并承担相应的水,电,燃气等费用；
3、甲方方负责缴纳””经营收入的税金(即开具发票)；
4、甲方服务人员或管理人员不得无故为难乙方,应积极配合乙方开展经营工作；
5、甲方负责乙方因正常经营需要的对*涉工作(包括但不限于工商,卫生,税务、消防等*部门)；
6、甲方应明确其相关人员在””就餐的签单权,签单总额从甲方当月应得利益中扣除；
7、甲方允许乙方在酒店户外设立广告或指示牌,并协助乙方办理相关审批手续；甲方二楼外玻璃幕墙交由乙方做户外广告图片，所产生的费用有乙方承担；
8、甲方允许乙方的就餐客户在甲方停车场免费停车；
9、甲方对乙方经营产生的债权,债务不负任何责任。
第三条乙方的权利和义务
1、乙方有义务配合甲方的升四星工作；
2、乙方免费使用甲方西餐厨房、西餐厅、厨具、厨房设备（包括西餐厅用的瓷器,玻璃器皿,布草,桌椅等)，为保证食品安全，西餐厅和西餐厨房由我方*使用；
3、乙方所用的各类厨具和设备，如由乙方人为损坏的，由乙方负责赔偿。
4、乙方进场前对西餐厅和西餐厨房进行适当的改造，所有增加的设备和人员由乙方承担，甲方不需承担，但须对乙方的改造进行必要的协助；
5、乙方的厨师、服务员由其自行招聘，并由乙方统一管理，工资由乙方发放；
6、乙方负责西餐厅的营销工作，日常费用及广告费用由乙方负责；
7、乙方要负责西餐厅和西餐厨房的日常保洁，保证和酒店的卫生要求一致，并对就餐客人的食物安全负责；
8、乙方每月推出二款以上新品，每半年更新一次菜单；
9、乙方营业时间为早上十点至晚上九点半。
第四条终止合作协议
1、乙方破坏性经营导致甲方利益或声誉受到损失且乙方在甲方规定的时间内不做改正的,甲方有权单方终止本协议；
2、甲方不能按本协议项下的约定配合支持乙方经营而给乙方造成利益或声誉受损,且在乙方规定的时间内不做改正的,乙方有权单方终止本协议；
第五条合同期限合同有效期为年，自20年月日起至 200年月日止。
第六条附则 1.在经营过程中，若发生不在本合同内的问题，由双方协商解决。如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。
2.本合同如与《**合同法》相抵触的，则按有关法律条款办理。
3.本合同一式两份，甲乙双方各持一份，合同自签订日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：法定代表人：
委托代理人：委托代理人：
签章：签章：
日期：日期：
食堂合作协议书2
发包方：*（下称甲方）承包方：广州市XX餐饮服务*（下称乙方）
根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：
一、伙食标准：甲方员工每天（二、三）餐伙食费标准为人民币元，（早餐元，中、晚餐各元）中级人员餐为人民币元；高级人员桌，餐元，夜宵一体式元，供给乙方经营输伙食。
二、用餐人数及期份结算付款方式：
A:用餐方式：
1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
3、中级、高级餐可由*主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据（餐数、桌位）人数办理伙食。
B:结算及付款：1、按日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
3、管理餐按实际用餐计算结帐。
4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
三、甲方责任：
1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
2、甲方厨房所用的’燃料及水电按标准计算需供人民币元，给乙方全权自由性使用（注：每人每天应用燃料费元，水电费元）。
3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。
7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。
9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
四、乙方责任：
1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。
8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。
10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负负责。
11、做到服务周到文明待人笑面轻言。
五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。
3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负
六、合同期：乙方办理伙食试用期天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
生效日期：年月日
甲方代表签名：乙方代表签名：
盖章：盖章：
签订日期：年月日
食堂合作协议书3
甲方：（以下简称“甲方”）
乙方：（以下简称“乙方”）
为进一步提高学校餐厅综合管理和师生的膳食水平，根据学校后勤工作社会化的需要，甲方将食堂托管于乙方经营。为明确双方的权利和义务，甲乙双方经充分协商后签订本协议，双方应共同遵守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。具体协议条款如下：
一、甲方的权利与义务：
1、甲方于20年月日将现食堂提供给乙方使用。
2、甲方负责向食堂供水、供电（注：若遇停水、停电，甲方应及时通知乙方并共同商讨解决办法。），甲方负责提供大件炊具一宗（具体以交接时提供的清单为准）。
3、甲方承诺在合作期内不在校内开设第二家食堂。
4、食堂的开业与停业时间由甲方根据校历规定统一安排。
5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。
6、甲方应协助乙方维持食堂就餐秩序，并加强对学生教育。
7、每年向承包者提供18吨优质*煤块作为烧水用煤，分学期提供。
8、承担两名工人的健康查体费。
二、乙方的权利与义务：
1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业。功能区域、使用范围、使用场所若有所变动需与甲方协商。
2、未经甲方同意，乙方不得对食堂水、电等进行改造。
3、乙方对其托管食堂享有经营自主权，但必须接受甲方监督。
4、乙方在托管期内所用炊具设备不足部分由乙方自行购买。
5、食堂所用电费、燃气费由乙方负责，并按月上交有关单位。
6、食堂员工营业期间衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，食堂内所有垃圾倒在甲方指定地点。
7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任由乙方承担。
8、乙方责任人应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门的意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热菜香，廉价物美，优质服务。
9、认真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”“十一”等假期的安全工作。
三、违约责任及解决办法：
1、经营期间，双方不得擅自中断协议，单方面无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前30天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。
2、乙方因违反《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律及经济责任。
3、协议期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方。
4、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。
5、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
6、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜等），若乙方实施了上述行为，所造成的损失由乙方承担。
五、协议期限：协议期年，即从年月日至年月日止。协议期满，双方无异议，自动续约。
六、若因*发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。
七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。
甲方：法人代表签字：
乙方：法人代表签字：
签订日期：年月日
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想找专业的食堂承包*哪里有
可以在一些招聘网上查找（58同城，BOSS直聘等等），或者在招聘网上挂出招聘信息等*来联系你，在从中进行选择。
找食堂承包*有以下注意事项：
第一：食堂承包*的规模，对于大型企业，要求食堂承包*规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包*的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。每月一次，将汇总的员工意见汇总分析，逐条分类报总务部并将贴入食堂。
第二：食堂承包*的服务，企业食堂承包*能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包*的信任。作为企业，要选择专业的食堂承包*，作为食堂承包*，要为企业提供最完善的就餐服务。
第三：食堂承包*的管理，对于食堂承包*，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，所以企业在选择企业食堂承包*的时候要注意食堂承包*的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。珠海市宝贤企业有限*具有20多年的食堂承包经验，是一家集生产、加工、配送、制作为一体的大型专业饮食配餐（送）*。*主要业务是承包经营大中型企业、学校、事业单位食堂，业务遍布珠江三角洲（珠海、中山、江门、肇庆、广州、深圳、惠州、韶关、东莞）、重庆、成都、河南、湖南、广西等，为十余座城市的60余家大中型企业、高校提供配餐服务。
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